Chef / Cheffe de cuisine
Le Bistrot des Allobroges, une brasserie en pleine expansion, recherche un(e) chef de cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique.
Missions
Sous la responsabilité du gérant, vous serez en charge de :
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine.
- Préparer et présenter des plats de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et les commandes.
- Former et encadrer l'équipe de cuisine.
- Participer à l'élaboration et à la mise à jour de la carte.
Horaires
16h - 23h30 les jeudis et vendredis
8h - 15h / 18h - 23h les samedis
8h - 16h les dimanches
Profil recherché
- Expérience significative en tant que chef de cuisine.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer le stress.
- Sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.
- Créativité et passion pour la gastronomie.
Avantages
- Mutuelle d'entreprise.
- Repas sur place.
