Chef / Cheffe de partie
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade. Vous justifiez d'au moins 10 ans d'expérience en restauration, êtes autonome, organisé(e) et capable de gérer votre poste en toute autonomie. Vous maîtrisez les cuissons, les préparations, le dressage ainsi que la gestion des mises en place et des services à fort volume. Vos missions : Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect de nos recettes. Gérer votre poste de travail en toute autonomie. Garantir une qualité constante et une présentation soignée. Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et maintenir un poste propre et organisé. Participer à la gestion des stocks et des commandes de votre poste. Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. Profil recherché : Minimum 10 ans d'expérience en tant que chef de partie. Rapidité, rigueur et sens de l'organisation. Esprit d'équipe et professionnalisme. Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. Poste à pourvoir immédiatement
