Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Nous recherchons un Cuisinier de Collectivité (H/F) pour une mission située à Nancy, au sein d'un établissement produisant environ 200 convives par jour. Vous intégrerez une brigade de 6 personnes dans un environnement de travail convivial où la qualité des repas et la satisfaction des convives sont au cœur des priorités. Vos missions. Au quotidien, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : - Préparation et réalisation des plats chauds et froids ; - Élaboration des repas dans le respect des fiches techniques ; - Participation au dressage et à la distribution des repas ; - Gestion des stocks et réception des marchandises ; - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux ; - Application rigoureuse des procédures et normes HACCP ; - Travail en équipe pour garantir un service de qualité. Votre profil. - Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) ; - Vous possédez une expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle ; - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et appréciez le travail en équipe ; - Vous savez gérer les volumes de production tout en maintenant un haut niveau de qualité. Conditions de travail. Lieu : Nancy (54) Horaires alternés une semaine sur deux : - 7h00 - 14h30 - 12h45 - 20h00 Rémunération 12,31€ brut/heure Repas sur place Du lundi au vendredi 30 minutes de pause repas Week-ends libres Vous êtes passionné(e) par la cuisine collective et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une équipe engagée ? N'attendez plus, postulez dès maintenant !
