Cuisinier / Cuisinière
Description
Assurer la préparation et la production culinaire dans le respect des standards de qualité et d'hygiène de l'établissement
Travailler aussi bien sur les préparations chaudes que froides
Participer à l'élaboration et à la réalisation de desserts et pâtisseries
Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer à la gestion des stocks et à la bonne tenue du poste de travail
Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et de salle pour assurer un service fluide et de qualité
S'adapter aux différents postes de la cuisine selon les besoins du service (polyvalence)
Profil recherché
Formation
Bac professionnel cuisine minimum
Expérience : minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire
Compétences techniques : maîtrise du chaud et du froid, connaissances en pâtisserie
Qualités personnelles
Dynamisme
Autonomie
Polyvalence
Sens de l'organisation et rigueur
Esprit d'équipe
