Commis / Commise de restaurant
À propos du poste
Dans le cadre du renforcement de notre équipe de restauration pour l"établissement COTE PARC (dans Hotel Residence Zenitude), nous recherchons un(e) Cuisinier(e) H/F en CDI 18 HEURES
Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la préparation et à l'envoi des prestations culinaires de l'établissement.
Vous travaillerez du lundi au jeudi, uniquement sur les services de MIDI.
Vos missions principales
Réaliser les préparations préliminaires et les recettes selon les fiches techniques.
Assurer la mise en place avant chaque service.
Préparer, dresser et envoyer les plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contrôler les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine.
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et de restauration.
Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité des prestations servies.
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent).
Expérience réussie sur un poste similaire appréciée.
Bonne maîtrise des techniques culinaires.
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
Esprit d'équipe et capacité d'adaptation.
Connaissance des règles HACCP indispensable.
Conditions
Contrat : CDI
Temps de travail : 18h par semaine
Travail: lundi + mardi + mercredi + jeudi de 10h à 14h30
Repos : vendredi, samedi et dimanche
Prise de poste dès que possible.
