Directeur / Directrice de la restauration
Pour notre client, un établissement à fort potentiel et reconnu pour la qualité du service et son ambiance conviviale, nous recherchons son futur Directeur(trice) de la restauration pour un poste à pourvoir dès que possible en CDI.
À propos de la mission
Véritable chef d'orchestre de l'exploitation, vous garantissez la qualité de l'accueil, la satisfaction des clients, la performance économique et la bonne coordination des équipes.
Vos missions
- Manager, fédérer et faire grandir les équipes.
- Être présent sur les services afin d'accompagner les équipes et garantir la satisfaction des clients.
- Organiser l'exploitation quotidienne : plannings, procédures et coordination des services.
- Piloter les achats, les fournisseurs et les stocks.
- Suivre les indicateurs de performance, la masse salariale et le chiffre d'affaires.
- Optimiser les coûts et développer la rentabilité de l'établissement.
- Coordonner les groupes et les événements avec le Responsable Commercial & Événementiel.
- Être force de proposition pour améliorer en permanence l'organisation et la qualité de service.
- Recrutement en toute confidentialité.
- Infos : *** (voir postuler) - *** (voir postuler)
Rythme de travail
- Travail en horaires décalés
Rémunération & Avantages
Rémunération : 40 000 EUR - 45 000 EUR par an
Avantages
- Tous vos services dans une application
- Accès rapide à tous vos documents sur notre applicationundefined
Profil recherché
-
Expérience
Entre 24 mois et 5 ans
Certificats requis
- Aucun certificat requis
