Assistant / Assistante manager en restauration
Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes :
- Garantir l'excellence opérationnelle lors des services ;
- Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes ;
- S'assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités ;
- Assister le directeur et son adjoint pour l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations ;
- Assister le directeur et son adjoint ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes ;
- Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services ;
- Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant ;
- Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process ;
- Veiller à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif ;
- Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service ;
- Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente ;
- Être à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions ;
- Assurer le lien avec les services administratifs ;
Profil recherché
- Anglais courant
- Très bon relationnel
- Rigoureux(se), organisé(e)
- Polyvalent(e) et réactif(ve)
- Formation école hôtelière ou commerce
Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !
