Premier commis / Première commise de cuisine

Notre établissement recherche un/e premier commis / première commise de cuisine qualifié(e) et expérimenté(e) pour renforcer notre équipe de 4 personnes en cuisine .

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans le bon déroulement du service.

Vos missions principales incluent

• Assister le chef de partie et le chef de cuisine dans la préparation des différents postes.
• Réaliser les mises en place (découpe, préparations de base, fonds, sauces, etc.) selon les fiches techniques.
• Assurer le dressage des assiettes en respectant les standards de qualité et de présentation de l'établissement.
• Gérer les stocks, réceptionner les marchandises et assurer leur rangement dans le respect de la rotation des produits.
• Maintenir la propreté constante du poste de travail, des ustensiles et des zones de stockage.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

• Diplôme dans le domaine de la restauration (Bac Pro, BP, etc.) apprécié.
• Expérience professionnelle en tant que commis en restaurant souhaitée.
• Connaissance des techniques de service et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
• Bonne présentation et excellentes compétences en communication.

Qualités personnelles

• Rigueur et sens de l'organisation.
• Motivation et sérieux.

Conditions de travail

• Horaires en coupure et/ou continus selon besoin de la cuisine.
• Amplitude horaire du restaurant 09h00/15h00 - 18h00/23h00
• SMIC.
• Poste à pourvoir rapidement *
• Pour postuler envoyer votre CV ou venez le déposer de 09h à 11h tous les jours* qualifié(e) et expérimenté(e) pour renforcer notre équipe et assurer un service de qualité à notre clientèle.