Assistant / Assistante manager en restauration
L'agence Partnaire recherche pour son client, exploitant de plusieurs stands gourmands, des Responsables de Stand (H/F) pour animer et piloter les équipes au coeur du Marché de Noël de Val d'Europe !
En tant que véritable chef d'orchestre du stand, vous garantissez l'excellence des opérations quotidiennes :
- Gestion opérationnelle : Assurer l'ouverture, la tenue et la fermeture quotidienne du stand.
Garantir la propreté, la qualité du service et le respect strict des normes HACCP et de sécurité.
- Management & Animation d'équipe : Encadrer et animer une équipe de 2 à 6 personnes (cuisine, service, caisse). Former les nouveaux arrivants aux procédures internes.
- Supervision de la production : Superviser la préparation et l'assemblage des produits selon les fiches techniques. Gérer les stocks, inventaires et réassorts.
- Service client & Caisses : Garantir une expérience client chaleureuse et fluide. Gérer les encaissements et assurer le suivi des ventes.
Logistique : Réceptionner les livraisons, gérer le stockage et assurer le lien quotidien avec la coordination centrale.
Expérience
Première expérience réussie en gestion de point de vente, restauration ou événementiel.
Compétences
Solides aptitudes en management opérationnel, maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et aisance avec les outils de caisse.
Savoir être : Autonome, rigoureux, fiable, doté d'un excellent relationnel
Mes avantages
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
